ПРИМЕНЕНИЕ ГИДРОБРЕЙК В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Предприятия пищевой промышленности применяют различные химических препараты для мойки посуды, уборки помещений, очистки оборудования от жира, грязи, нагара, вносят в локальные очистные системы бактериальные препараты для разложения жиров - это влечет за собой необходимость закупки и хранения большого ассортимента моющих и очищающих средств, увеличивая затраты предприятия.
Внедрение биоактиватора-очистителя "Гидробрейк" (HYDROBREAK), позволит решить одновременно большинство задач, связанных с уборкой, и поддержанием системы стоков в рабочем состоянии.
При внедрении в технологическую цепочку предприятия проводится замена моющих средств, применяемых при уборке полов производственных помещений, мойке рабочего и технологического оборудования на препарат "Гидробрейк".
Наличие в препарате "Гидробрейк" специальных биоактиваторов снизит нагрузку на систему канализации и жироуловители, устранит "ароматику" в системе, и приведет в норму большинство Показателей Допустимой Концентрации (ПДК).
Эффект от применения достигается за счет снижения затрат на закупку, перевозку, хранение моющих средств, применяемых при уборке, отсутствует необходимость внесения бактериальных препаратов в жироуловители.
Выгоды применения
Простота применения "Гидробрейк" применяется как обычные моющие средства, применяемые на предприятии при ручной или автоматической уборке помещений, мойке оборудования и инвентаря.
Качество уборки Поверхности полностью очищаются от различных загрязнений с полным удалением жировой пленки с поверхностей.
Снижение уровня ПАВ и фосфатов В составе "Гидробрейк" отсутствуют фосфаты, в отличие от большинства применяемых кислотных и щелочных очищающих средств.
Снижение уровня нефтепродуктов. Способность "Гидробрейк" разбивать длинные цепочки углеводородов на более короткие и разлагать их на углекислый газ и воду, позволит снизить содержание нефтепродуктов в стоках до 8 раз.
Снижение уровня взвешенных веществ и фенолов "Гидробрейк" расщепляет жиры и запускает процесс их разложения в жироуловителе, снижая показатели содержания фенолов. Количество взвешенных частиц снизится, т.к. тяжелые частицы будут оставаться в очистных сооружениях.
Снижение уровня травматизма Близкий к нейтральному pH препарата "Гидробрейк" (HYDROBREAK), даже в концентрированном виде, не оказывает раздражающего воздействия на кожу человека. Количество несчастных случаев на предприятии, при работе с агрессивными препаратами, снизится.
Снижение затрат на моющие и очищающие средства Высокая концентрация препарата "Гидробрейк" (HYDROBREAK) снижает себестоимость готового моющего раствора, при этом сохраняя качество и эффективность очистки.
Сравнительный расчет затрат на моющие средства*
| Назначение | Моющие средства | Гидробрейк | ||||||
| Степень разбавления | Расход, мес | Стоим за ед. мес | Стоим.руб. мес | Стоим.руб. мес | Стоим за ед. мес | Расход, мес | Степень разбавления | |
| Итого: | 32400** | 27000** | ||||||
| Мойка посуды и инвентаря | 1х50 | 5л | 80 | 400 | 27000 | 1500 | 18 | 1х50 |
| Удаление жировых отложений | 1х30 | 10л | 100 | 1000 | не требуется | |||
| Очистка сточных труб | 1х10 | 30л | 100 | 3000 | не требуется | |||
| Бактериальные препараты для жироуловителей | упак 250гр | 20шт | 1400 | 28000 | не требуется | |||
*-Расчетный объем сточных вод, проходящих через ЛОС - 1 м3/ч.
**-В расчете не учтены затраты на дезинфицирующие средства и штрафы за превышение ПДК в стоках.
Как это достигается
1. Применение "Гидробрейк" на начальном этапе не дает возможности жирам формировать большие соединения, полностью растворяя их в моющем растворе.
2. При утилизации отработанного моющего раствора, через ЛОС и при снижении температуры потока воды "Гидробрейк"смывает отложения на стенках сточных труб, а растворенные жиры выносит в отстойники, оставляя систему канализации чистой. В связи с чем снижаются затраты на устранение засоров и очистку жироуловителей.
3. Препарат "Гидробрейк" работает как "расщепитель" пищевых углеводородов, оставляя накапливаемый жир в жидком состоянии, увеличивая межсервисный интервал обслуживания очистных сооружений, облегчая его процесс.
Как это работает
Внесение в ЛОС осуществляется через:
-рабочие мойки при уборке инвентаря и оборудования;
-через систему канализации при уборке помещений и мойке полов, т.е. отработанный моющий раствор сливают в ЛОС.
Расход
Расход препарата "Гидробрейк"зависит от мощности предприятия и типа перерабатываемого сырья. Рассчитывается исходя из пропорции разбавления концентрата с водой , для получения готового моющего раствора: от 1х50 до 1х200л.
Средний расход препарата составит от 2 до 20 литров в месяц.
Рекомендуемые препараты
Гидробрейк 2000 (HYDROBREAK 2000)
Гидробрейк Плюс (HYDROBREAK PLUS)
